Ich stamme aus Schwäbisch Gmünd, einer Stadt im Remstal östlich von Stuttgart, deren Umland seit der Stauferzeit mit Burgen und Ruinen reich gesegnet ist.
Fast mein ganzes Leben habe ich aber in und um Stuttgart gelebt, aber nun, im Rentenalter, hat es mich in den Schwarzwald gezogen, also in den badischen Landesteil, und ich fühle mich hier sehr wohl.
Schon im Jahr 1984 bin ich erstmals vor einer Tastatur gesessen, damals gab es noch die mittlere Datentechnik, und ich durfte viele Jahre an der tollen Entwicklung in der EDV mitarbeiten:
MS-DOS, UNIX, Windows, Internet, PC, Smartphone und dazu viele, viele Datenbanken, die meisten davon kennt heute keiner mehr.
Ich bin also einer von den alten IT-Säcken, die von Anfang an dabei waren - und noch heute kann ich mich über alles Neue begeistern.
Wie diese Seite entstanden ist? Das ist eine lange Geschichte, im wahrsten Sinne des Wortes. Begonnen hat alles im Jahr 1994, als ich meine ersten größeren Gehversuche im Internet unternahm.
Unzählige Tage, Stunden, Minuten und vor allem Gläser Wein sind inzwischen in dieses Projekt geflossen.
Begeistern kann ich mich vor allem fürs Kochen, Essen und Trinken, sowie dem Lesen und der Natur. Als gelernter und überzeugter Schwabe ist es mir ein Anliegen, dass die vielen Rezepte der Großmütter
nicht in Vergessenheit geraten. (Die Großväter haben alle nicht gekocht, höchstens vor Wut, wenn das Essen nicht Punkt 12 Uhr auf dem Tisch stand)
Leider erlauben sich heute eher nur Spitzenlokale noch den Luxus, urschwäbische Gerichte wie 'Gaisburger Marsch' ,Maultaschen, 'Saure Nierle' oder 'Nonnafürzle' auf die Karte zu setzen,
so dass man privat sehr viel Zeit in Basisarbeit investieren muss - und daher auch ein eigenes Kochbuch entstanden ist.
Da mir ein trockener Sauvignon Blanc über alles geht, gibt mir ein gut gefüllter Weinkeller stets ein beruhigendes Gefühl.
Im Wein liegt halt die Wahrheit!
Wer sie noch sucht, dem sei ein Besuch in der Kleinen Weinakademie in Stuttgart empfohlen.
Dort konnte man mich einige Jahre lang auch live erleben...
So bleibt zu hoffen, dass private Zufriedenheit noch lange währt und ansonsten gilt, wie man hierzulande sagt:
"Haubdsach a guads Leba ond im Himmel a Wei'-Wirtschäfdle."
schwäbisch schwätza
2:04 - Vier noch Zwoi