5:26 Uhr - Vier vor Halber Sechse 

Schwäbische Begriffe rund um Essen und Trinken




Der Schwabe hat unzählige ganz eigene Begriffe und Redewendungen rund um die Themen Essen, Trinken und Genuß.

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Schwäbisch

Deutsch

 

Bratkartoffeln

 

Brotkrumen

 

Erdbeertörtchen

 

Erdbeermarmelade

 

Ein Brötchen mit Erdbeermarmelade

 

Preßsack, Schwartenmagen

 

Die schwäbische Laugenbrezel

Mehrzahl: Bräzzla - Brezeln

 

Weihnachtsgebäck, Weihnachtsplätzchen, auch: Keks, Gebäck

 

Brotkrümel, Brösel

 

Krümel, Brösel

 

Gebrannte Mehlsuppe

 

Mehlschwitze

 

Fleischbrühe, auch: undefinierbare Flüssigkeit

 

Flüssigkeit

 

Fleischbrühwürfel

 

längliches Brötchen aus Wasserteig

Siehe auch: An Briegl meega,

    

Kalbsbries, Kalbsmilch

Bries ist die Thymusdrüse vom Kalb

 

Gebratenes

 

Bratkatoffeln

 

Probierglas (Wein)

 

Brot

Mehrzahl: Brödr - Brote

 

Braten

Siehe auch: Brodarogg, Brodasoß,

 

Bratensauce, Bratensoße

 

Bratentopf, Bratpfanne

Mehrzahl: Brodeskachla - Bratpfannen


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