4:44 Uhr - Ois vor Dreiviertel Femfe 

Schwäbische Begriffe rund um Essen und Trinken




Der Schwabe hat unzählige ganz eigene Begriffe und Redewendungen rund um die Themen Essen, Trinken und Genuß.

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Schwäbisch

Deutsch

 

Ein Brötchen mit Butter bestreichen

 

Ein weiches Ei

 

Etwas Gutes zum Essen!

 

Etwas Gutes, etwas Leckeres

Äbbas Guads isch rechd, solang's nix Bessrs gibd.

 

Appetit, Hunger

Siehe auch: Guada Abbedid!,

 

Kartoffeln

 

Fleisch vom Knochen befreien

 

Apfel

Mehrzahl: Äbfl - Äpfel

 

Apfelmus

 

Apfelkuchen

 

Apfelmus

 

Apfelspalte

 

Apfelschorrle (halb Saft, halb Wasser)

A groß Abflschorrle bidde!

 

Rahm, der von der Milch getrennt wurde

 

Feldsalat, Ackersalat

Aggrsalädle

 

Feldsalat mit schwäbischen Croutons

 

Mehlschwitze

 

Selbst eingemachte Kirschen

 

Einkochtopf

 

Eintopf

 

eintunken, z.B. ein Stück Hefezopf im Kaffee

Siehe auch: naidonga,

 

Heiße Brühe, in die verquirrlte Eier und Milch durch ein Sieb gerührt werden

 

Vorteig beim Brotbacken

 

Weihnachtsgebäck

 

Einen trockenen Hefezopf stippt man am besten in den Kaffee.


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